COFFEE HOUSE
Coffee house Bourgesは、スペシャルティーコーヒー豆のみを使用するコーヒー店です。
当店のスペシャルティーコーヒー豆とは、 SCAA (米国スペシャルティコーヒー協会、2017年よりSCAEと統合し現在は『SCA』)による評価にて一定水準以上（100点満点中80点以上）を満足する現在世界に5％程度しか流通していない大変高品質のコーヒー豆です。
生産地、生産者などのトレーサビリティーが明確で個性豊かな、香り、ボディ感（コク・味わい）、酸味、など素晴らしい美味しさを感じていただけるコーヒー豆です。
当店では、リーディング・コーヒー・ファミリー （LCF）の正規メンバーであるEBONY COFFEEさんより新鮮な焙煎豆を提供いただき、最良な管理のうえ、 ペーパーハンドドリップで抽出したコーヒーをご提供いたします。
清澄度の高い、クリーンで、個性豊かな味わい高品質のコーヒーの香味をお楽しみいただけるよう努めます。
